Bei einer Umveredelung werden die Unterlagen sowie das Wurzelwerk der zu rodenden Anlage erhalten. Auf den Stämmen erfolgt eine Veredelung mit den Edelreisern einer neuen Sorte. Dadurch wird im Gegensatz zur vollständigen Rodung der Altanlage kein Eingriff in den Boden vorgenommen, wodurch der Humusgehalt und das Bodenleben unbeeinflusst bleiben. Darüber hinaus ist dieses Verfahren wasser- und energieeffizienter und bietet eine geringere Anfälligkeit gegenüber Nagerschäden im Gegensatz zu einer herkömmlichen Neupflanzung. Außerdem erlaubt die Umveredelung eine schnelle und flexible Sortenanpassung an neue klimatische Bedingungen, Marktanforderungen oder Krankheitsresistenzen – ohne dass eine komplette Neuanlage mit hohen Kosten, Emissionen und Bodenbelastungen erforderlich ist. 

Um eine Umveredelung erfolgreich durchzuführen, ist jedoch ein hohes Maß an Fachwissen erforderlich.

Pflanzenkohle besteht zu einem großen Teil aus stabil gebundenem Kohlenstoff, der im Boden über sehr lange Zeiträume erhalten bleibt und dort zur dauerhaften Kohlenstoffspeicherung beiträgt. Durch ihre Herstellung wird ein Teil des in den Bäumen gebundenen Kohlenstoffs in eine feste, schwer abbaubare Form überführt. Damit bietet Pflanzenkohle grundsätzlich ein erhebliches Potenzial zur Unterstützung von Klimaschutzstrategien. Werden die gerodeten Bäume der Altanlage zu Pflanzenkohle verarbeitet und die dabei freiwerdende Wärme energetisch genutzt, ist dieser Prozess klimaneutral. Die Pflanzenkohle kann als gebundener Kohlenstoff auf der gleichen Fläche ohne Verlagerungseffekte betrachtet werden.

Aufgrund der Aktivkohlewirkung und der damit verbundenen Bindung von Nährstoffen ist es empfehlenswert, Pflanzenkohle vorab mit organischem Material, beispielsweise Kompost, zu mischen. Ist die Pflanzenkohle beladen, kann sie bei der Neupflanzung im Pflanzgraben ausgebracht werden, ohne dass das Risiko besteht, dem Boden Nährstoffe zu entziehen, die dann den jungen Bäumen fehlen.

Die Kosten für Pflanzenkohle und ihre Ausbringung sind derzeit jedoch hoch und können je nach Aufwand mehrere Tausend Euro pro Hektar betragen. Deshalb eignet sich diese Maßnahme vor allem für Demonstrations- und Versuchsflächen, auf denen Erfahrungen gesammelt und Bewertungskriterien für eine künftige großflächige Anwendung entwickelt werden können. Eine wirtschaftlich tragfähige Umsetzung setzt langfristig eine Einbettung in Förderstrategien, Zertifizierungssysteme oder die gezielte Kombination mit anderen humusfördernden Maßnahmen voraus.

In den vergangenen Jahren erfolgten bereits umfangreiche Maßnahmen zur Erhöhung der Biodiversität innerhalb der Obstanlagen. Spezielle Blühmischungen wurden konzipiert und bereits auf einigen Praxisbetrieben eingesetzt. Bislang ist ein möglicher Einfluss dieser Einsaaten auf den Humusgehalt wenig untersucht. Neben den Blühmischungen können auch spezielle humusfördernde Einsaaten mit Fokus auf tiefwurzelnde Arten und Leguminosen in der Fahrgasse etabliert und im Gegensatz zur praxisüblichen, artenarmen Grasmischung eingesetzt werden.

Herausforderungen hierbei sind der bessere Schutz für Mäuse vor natürlichen Antagonisten durch den dichteren Bewuchs, sowie die höheren Auflagen bei Pflanzenschutzmaßnahmen, wenn blühende Pflanzen in der Fahrgasse vorhanden sind.

Das Mulchmaterial der Fahrgasse kann mit spezieller Technik in den Baumstreifen transferiert werden. Dort dient es der Nährstoffzufuhr und trägt als Bodenabdeckung zum Verdunstungsschutz bei. Zum Einfluss auf den Humusgehalt gibt es bisher wenige Erkenntnisse. Dieser soll daher weitergehend untersucht werden.

Das Ausbringen von organischem Material wie beispielsweise Gärresten, Kompost, Champost oder Mist verfolgt verschiedene Ziele. Neben der Reduzierung der Wasserverdunstung bei einer Auflage kann organisches Material, wenn es eingearbeitet wird, das Bodenleben und die Bodenstruktur fördern. Die humusfördernde Wirkung der Maßnahme soll demonstriert werden. Hierbei handelt es sich meist um zumindest teilweise extern (nicht auf der gleichen Fläche) gebundenen Kohlenstoff, sodass es zu einem Verlagerungseffekt kommen kann.